Cena a tema Le Colline Murgiane - sabato 27 novembre In attesa del racconto sulla serata eccovi le foto!

Cena a tema Le Colline Murgiane 

di sabato 27 novembre

In attesa del racconto sulla serata 

eccovi le foto!

scamorzone

Burrata delle Murge

Santerasmo Primitivo Gioia del Colle DOC
* Tipologia: Rosso DOC
* Vitigni: 100% Primitivo
* Grado Alcolico: 13% vol.
* Vinificazione: Attenta selezione dei grappoli, vendemmia manuale, pressatura soffice, perfetta fermentazione dei mosti con temperatura costante e controllata.
* Caratteristiche: Colore rosso violaceo, con riflessi arancioni che si evidenziano con l'invecchiamento. Porta in tavola una raffinatezza di profumi che rievocano l'area storica di produzione e il sapore gradevole e pieno, aromatico tendente al vellutato.
* Abbinamenti: Eccellente vino per esaltare arrosti e carni alla griglia, selvaggina, brasati e stracotti. Abbinato a formaggi e salumi diventa una emozionante esperienza gastronomica.
* Servizio: Si consiglia di scaraffarlo almeno 30 min. prima della mescita e di servirlo ad una temperatura di servizio: 18°-20°C.

Le colline delle Murge

Orecchiette

casa vinicola Agricola Spinelli.
Santerasmo Bianco Gioia del Colle DOC
* Tipologia: Vino Bianco secco dei vigneti della DOC Gioia del Colle
* Grado Alcolico: 12% vol.
* Caratteristiche: Dal colore giallo paglierino, ha un profumo intenso e fruttato con gradevoli sentori di mela acerba. Al palato è gradevole ed armonioso, di buona freschezza, sottile ed elegante.
* Abbinamenti: E' particolarmente indicato con antipasti, primi piatti a base di pesce, insalate di mare e carni bianche.
* Temperatura di servizio: 10°

Antispasto focaccia di Burrata delle Murge, taralli, olive verde

foccacia di Burrata delle Murge, al profumo di Salvia, Origano, Rosmarino

Crostatine di pasta frolla com marmellata di Visciole Pugliese

Orecchiette con pesto di pomodori secchi e stracciatella freschissima delle Murge

si chiacchiera

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